大根と食用菊のごまあえサラダ

しゃきしゃきした大根と、ほんのりほろ苦い食用菊のサラダです。両方一緒にごま風味でからめていただくと美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
ただ今うし宅にある大量の大根消費レシピです。
たまたま食用菊もいただいたので、ゆがいて大根と一緒にサラダにしました。ほろ苦い食用菊の風味と、しゃきしゃきした大根の歯ざわりと、ごまドレッシングの甘みが合わさって美味しくいただけます。