松の実粥
dharm @cook_40051226
松の実の香りが口中に広がる。濃い～栄養粥です。
このレシピの生い立ち
お粥に凝って、白粥、茶粥など毎日いろんな硬さでためしています。今日は、中国や韓国で食べた、とろとろのスープのようなお粥が食べたくて、作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
米は洗って、30分～1時間浸水させる。
- 2
（時間があれば）松の実はとがったほうの黒い部分を取り除く。
- 3
米を水からあげ、松の実といっしょにミキサーで砕く。
- 4
鍋に3を入れ、水600ｍｌとチキンスープの素を加えて12～20分、かき混ぜながら煮る。
- 5
煮えたら、塩ひとつまみを加え、ふたをして5分ほど蒸らす。
- 6
ねぎや香菜、クコの実など、好みのものを散らしてどうぞ。
コツ・ポイント
時間があれば、松の実はとがったほうの黒い部分（花つき）を取り除くと、雑味が消えてさらにおいしいです。
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