ガトーショコラ抹茶12cm×3台
♪♪うさ子ちゃん♪♪ @cook_40096275
ホワイトチョコレートに抹茶を混ぜたガトーショコラ抹茶です。
バリエーションでストロベリーでもできます♪
このレシピの生い立ち
バレンタイン用に小さいケーキを焼きたくてレシピ調整しました。
ガトーショコラ抹茶12cm×3台
ホワイトチョコレートに抹茶を混ぜたガトーショコラ抹茶です。
バリエーションでストロベリーでもできます♪
このレシピの生い立ち
バレンタイン用に小さいケーキを焼きたくてレシピ調整しました。
作り方
- 1
材料を用意する。
-
- 2
卵黄と卵白は別のボウルに割っておく
- 3
バター、ホワイトチョコレートは湯煎にかけておく。
- 4
抹茶はふるいにかけてから分量外のみずに溶いておく
- 5
卵黄に砂糖40g入れてもったりするまですり混ぜる
-
- 6
卵白に砂糖30gを入れてしっかりツノがたつくらいに泡立てる
- 7
湯煎にかけておいたバターとホワイトチョコレート、生クリームも加えまぜあわる。
-
- 8
7)の卵の生地の中に薄力粉を加え合わせる
- 9
8)の中卵白をしっかり泡立てたものを1/3くらいづつ加え合わせる。
-
- 10
3つの型にそれぞれ流す。
-
- 11
180度のオーブンで25分、170度に温度を落として10分程度焼く。
- 12
プレゼントなどにもおすすめです
-
コツ・ポイント
材料をその都度しっかり混ぜ合わせていくこと。
2015年3月和菓子免許取得、薬膳料理アドバイザー、食育インストラクター、パンシェルジュ検定2級取得。2019年１月スイーツコンシェルジュ取得。2021年2月パンマイスター取得。お菓子作りが大好きです。日々美味しく体にいいレシピ研究を楽しんでます♩ レシピ見直しは定期的にしています。最新のものをご参考下さい。
もっと読む 似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
抹茶のガトーショコラ 抹茶のガトーショコラ
しっとりどっしりガトーショコラの抹茶バージョンです。使うチョコはホワイトチョコ。抹茶のほろ苦さとホワイトチョコの甘～い香りが絶妙。抹茶好きの方は是非一度お試しください。
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19513727
