新じゃがと豚肉の八丁味噌炒め

★*みき*★ @cook_40093832
見た目は地味ですが甘辛味噌がほくほく新じゃがに絡んでご飯やアルコールにも合います♪
このレシピの生い立ち
小さな新じゃがを頂いたので♪
新じゃがと豚肉の八丁味噌炒め
見た目は地味ですが甘辛味噌がほくほく新じゃがに絡んでご飯やアルコールにも合います♪
このレシピの生い立ち
小さな新じゃがを頂いたので♪
作り方
- 1
じゃがいもは洗って鍋に入れ浸るくらいの水と塩小匙1/4(分量外)を入れて火にかける。
- 2
竹串がすっと刺さるくらいになったらお湯を捨てる。
- 3
食べやすい大きさ(1/2~1/4)に切る。
- 4
にんにくは薄切り、豚バラは食べやすい大きさに切る。
- 5
★を合わせる。
- 6
フライパンにごま油とにんにくを入れ火にかける。
- 7
香りが出たら豚バラを入れて炒める。
- 8
豚バラに火が通ったらじゃがいもを入れ一炒めしたら★を入れ絡め出来上がり♪
コツ・ポイント
皮ごと食べれますが気になる場合は茹でてから皮を剥いて下さい。又は素揚げすると気にならないと思います☆
大きいじゃがいもの場合は1個づつラップして電子レンジ加熱も可。500W、100gで2分加熱を目安に。
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