簡単♪ ぜんざい 鏡開き( 〃▽〃)

絢香mama
絢香mama @cook_40245375

鏡開きの餅を ぜんざいにして頂きませんか?

市販の『ゆであずき』を使うので簡単に出来ます(^_^)v
このレシピの生い立ち
毎年、鏡開きの餅を ぜんざいにして頂いてます( 〃▽〃)

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材料

3~4人前
  1. ゆであずき 真空パックの 茹で あずき 1袋
  2. 500cc
  3. 砂糖 100g (大さじ10杯)
  4. 少々
  5. 3〜4切れ

作り方

  1. 1

    ① 小鍋に ゆであずき、水、砂糖、塩を入れ15分ほど煮込ます。

  2. 2

    ② 餅を 焼く、煮るなど お好みで調理して 器に盛り付けます。

コツ・ポイント

※甘味が強いので好みで1割ほど砂糖を控えても美味しく出来ます。

※餅も真空パックを利用して、丼に餅を入れて水をヒタヒタにしてレンジでチンすると更に簡単に出来ます(^_^)v

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レシピ作者

絢香mama
絢香mama @cook_40245375
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