ブロッコリーとキクラゲの中華スープ
レシピ本掲載☆中華系のメインに合うスープです♪お野菜メインのあっさりしたスープです♪
このレシピの生い立ち
この日のメイン『麻婆豆腐』に合う、中華系のスープを作りました♪
ブロッコリーとキクラゲの中華スープ
レシピ本掲載☆中華系のメインに合うスープです♪お野菜メインのあっさりしたスープです♪
このレシピの生い立ち
この日のメイン『麻婆豆腐』に合う、中華系のスープを作りました♪
作り方
- 1
キクラゲは、水で戻した後、食べやすい大きさにカットしておく
- 2
ブロッコリーは小房に分け、人参は薄切りにした後そぎ切り、エリンギは縦に4等分に手で割いた後、2㎝幅にカットしておく
- 3
鍋に水・創味シャンタン・人参・エリンギを入れて沸騰させ、人参に火が通ったらブロッコリー・きくらげ・醤油・酒を加える
- 4
ブロッコリーに火が通って緑が鮮やかになったら、塩・コショウで味を整え、胡麻油を回し入れたら、出来上がり！
- 5
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- 6
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- 7
2014/02/28カテゴリに掲載されました♪
- 8
扶桑社『クックパッドの大人気おかず108 Part3』に掲載していただきました♪
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『おいしい健康』に、掲載されました♡https://kenko.cookpad.com/recipes/8093
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- 12
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コツ・ポイント
先に人参を煮込んで火を通し、ブロッコリーはさっと煮込んで色鮮やかに仕上げます！
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