簡単ロールケーキ バター無し

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inoregon @cook_40242612

超簡単ケーキ生地で、バター無くても美味しいです。
このレシピの生い立ち
買ってもいいけど、手作りのケーキを家族に食べさせたくて。
生地の材料は友人から教えてもらいました。

簡単ロールケーキ バター無し

超簡単ケーキ生地で、バター無くても美味しいです。
このレシピの生い立ち
買ってもいいけど、手作りのケーキを家族に食べさせたくて。
生地の材料は友人から教えてもらいました。

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材料

約18.5cm x 27.5cm
  1. 4個
  2. 砂糖 90g
  3. オールパーパス 45g
  4. 片栗粉 5g
  5. 生クリーム お好きなだけ
  6. 砂糖 お好きなだけ
  7. お好きなフルーツ

作り方

  1. 1

    卵と砂糖をいれ、ハンドミキサーで15分ひたすら混ぜる。

  2. 2

    オーブンの予熱を375℉に設定し、① にオールパーパスと片栗粉を入れて、
    またひたすら5分混ぜる。

  3. 3

    型に入れて、少し高い所から落とす。予熱が終わったら10分焼く。

  4. 4

    焼き終わり。

  5. 5

    生クリームに砂糖を少し入れてホイップし、生地に乗せてお好きなフルーツを入れます。

  6. 6

    クルクル巻いて出来上がり!

コツ・ポイント

粉を振るわなくても美味しく出来ました。写真のクリームは生クリームに無糖ココアを混ぜて作りました。Trader joesで買った栗で作ったマロンペーストを生クリームに混ぜて作っても美味しいです。
型はパイレックスの9x13inです。

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家族とアメリカに住んでいます。日本食が恋しいけど日本食スーパーに頼らなくても工夫して簡単で美味しい料理を作るようにしています。オーガニックとかフェアトレードとか地産地消とかって言葉が大好き、でもジャンクフードも好きなのでせめて自分で作るものだけは化学調味料を使わないレシピにしてます。夏は家庭菜園も楽しんでます。
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