炊飯器でさつまいもとおからのケーキ

°ろん°'s cooksnap of when they made 炊飯器でさつまいもとおからのケーキ.
☆★まなみん★☆
☆★まなみん★☆ @cook_40157247

妊娠中や産後のダイエットにおからを使って腹持ちの良いヘルシーなものを作りたくて
このレシピの生い立ち
沢山食べても罪悪感のないレシピを作りたかったから。

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材料

炊飯器5,5合
  1. さつまいも 1本(だいたい200グラム)
  2. 生おから 200グラム
  3. 牛乳or豆乳 200グラム
  4. 砂糖 大さじ3
  5. 片栗粉 大さじ2
  6. 卵 2個
  7. レーズン お好みで
  8. バニラエッセンス 適量

作り方

  1. 1

    さつまいもを角切りにして柔らかくなるまでチンする。ざっくりつぶしておく。

  2. 2

    おからを80gまで水分をとばす。レンジで600W3分を4回。

  3. 3

    ①②の荒熱がとれたら全ての材料を混ぜる。

  4. 4

    炊飯器の側面にキッチンペーパーで油を塗る。材料を入れて平らにする。ケーキモード40分。

  5. 5

    出来上がり～
    炊飯器から気を付けて出す。

  6. 6

    出来たても良いけど私は冷蔵庫で冷やして食べるのが好きです。

コツ・ポイント

炊飯器に入れた時に生地を平らして少し押すと出すときに崩れません。

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