＊牡蠣と広島菜の塩レモン焼きそば＊
りおりんりん @cook_40044244
広島ならではの食材をふんだんに使った焼きそばです。最後にたっぷりレモンを絞ってどうぞ。
このレシピの生い立ち
「マルちゃん 焼そば」ご当地焼きそば＜中国・四国地区※＞レシピコンテスト応募レシピです。
広島らしい食材を使って焼きそばが作りたいと思い、考えました。
＊牡蠣と広島菜の塩レモン焼きそば＊
広島ならではの食材をふんだんに使った焼きそばです。最後にたっぷりレモンを絞ってどうぞ。
このレシピの生い立ち
「マルちゃん 焼そば」ご当地焼きそば＜中国・四国地区※＞レシピコンテスト応募レシピです。
広島らしい食材を使って焼きそばが作りたいと思い、考えました。
作り方
- 1
牡蠣の下処理をする。牡蠣は塩を振ってしばらく置いたら流水でよく振り洗い。片栗粉をまぶしておく。
- 2
湯を沸かし、牡蠣を入れて下茹で。2～３分でOK。ざるに上げておく。
- 3
生姜は薄く切って千切りに。広島菜は適当な大きさに切っておく。熱したフライパンに油を入れ生姜を入れて炒める。
- 4
生姜の香りがたってきたら、焼きそば３袋と水を入れ、ほぐしながら炒める。
- 5
広島菜と牡蠣を加えて炒め、付属の粉を加えて仕上げる。
- 6
最後にレモンを添えて出来上がり。
-
コツ・ポイント
牡蠣も広島菜も加えたら手早く仕上げます。
レモンはたっぷり絞るのがオススメです。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19518572
