牡蠣とベーコンの香草炒め♪
dreamykaz @cook_40112375
牡蠣は意外と何にでも合います！
にんにくが効いてておいしいよー！(*^ー^)ノ
このレシピの生い立ち
牡蠣はなんと言っても生が美味しいですが、加熱用が安いときは冷蔵庫にあるものと一緒に炒めます♪(о´∀`о)
アプリでひらく作り方
- 1
にんにくは輪切り、ベーコンは短冊切り、なす・エリンギは半月切りにする。
- 2
牡蠣はざるで優しく水洗いし、キッチンペーパーで水気をとる。雑にやると崩れるので注意。
-
- 3
フライパンにオリーブオイルを入れ、にんにくベーコン入れ、炒める。
-
- 4
牡蠣に両面うっすら小麦粉をまぶし、入れる。牡蠣に焼き色ついたら裏返す。周りのベーコンにんにくも焦げないように混ぜる。
-
- 5
なすとエリンギ投入。
-
- 6
塩、こしょう、オレガノ、タイムを入れ、混ぜる。牡蠣は崩れないように気を使いながら混ぜること。
-
- 7
粉チーズも入れ、サッと混ぜたらケチャップを少し入れ、混ぜる。
-
- 8
出来上がり～♪(о´∀`о)
緑があるとキレイ♪葉っぱ系と盛り付けましょう！ -
コツ・ポイント
牡蠣はフライパンに入れたら混ぜるときあんまりいじらず、両面を丁寧に焼き、形を崩さないようにするとキレイにできます！
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