もずく楽部☆もずくと緑野菜のトマトスープ

もずく楽部こえだ
もずく楽部こえだ @cook_40100073

もずくを緑野菜と一緒にトマトスープで食べちゃおうっ!!
このレシピの生い立ち
もずく大好きっ!! Facebook「もずく楽部」メンバーのレシピとなります。
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材料

3~4人分
  1. 洗いもずく 適量
  2. トマト缶(カット) 1缶
  3. ピーマン 2個
  4. レタス 1/4個
  5. 水菜 適量
  6. ニラ 適量
  7. コンソメ 大さじ2
  8. 塩コショウ 適量
  9. とろけるチーズ 1枚

作り方

  1. 1

    ピーマンは輪切りに、レタス・水菜・ニラはザク切りにし、耐熱ボウルにもずくと一緒に入れます。

  2. 2

    その中にトマト缶を入れ、軽く混ぜた後にコンソメ・塩コショウを入れます。塩コショウは味を見ながら加えてください。

  3. 3

    レンジで5~6分加熱し、耐熱のスープカップに盛り付け、その上にとろけるチーズを適当にちぎって乗せます。

  4. 4

    スープカップに盛り付けたスープを、再度レンジで1~2分加熱したらできあがりです。美味しくいただきましょう。

コツ・ポイント

トマト缶は、ホールトマトでもOKです。
私が使っているレンジは500Wなので、よりW数が大きいレンジをご使用の際は、加熱時間に注意してください。
チーズも、ピザ用のミックスチーズでも勿論OKです。

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もずく楽部こえだ
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