作り方
- 1
野菜を食べやすい大きさに切っておきます。鮭も同様です。
- 2
鍋にお湯を沸騰させ、1の野菜を全て入れて下さい。ここでコンソメもいれ、蓋をして中火で3分ほど煮ます。
- 3
煮えてきたら、鮭、味噌を入れ、再び蓋をして5分ほど煮ます。
- 4
全ての具材に火が通ったら、豆乳を入れ、あとは弱火でゆっくり火を通して、止めて完成です。
コツ・ポイント
豆乳を入れたら、あまりグツグツさせると分離したようになってしまうので、弱火でゆっくりを忘れないでください(*^^*)
塩鮭でない場合は、塩コショウなどで味を調整してください♪
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