5分で簡単・エリンギとプチトマトのソテー

エリンギを食べやすい大きさに切る。プチトマトは半分、または4分の１サイズに切る。

フライパンにオリーブオイルを入れ、中火でエリンギを炒める。

エリンギに火が通ったら、プチトマトを入れ、塩コショウをして、さっと炒める。

お皿に盛りつけたら、ドライパセリを振りかけて出来上がり。