簡単!生椎茸のバター醤油焼き♪

phoenixSP @cook_40063666
居酒屋でもよくある焼き椎茸。フライパンでちゃちゃっとやって美味しかったので。
このレシピの生い立ち
椎茸はあまり好きでは無かったのですが、生を焼くと食べやすい事を知り、家で作ってみました。
バターは無くても、醤油だけでも美味しいですよ。
作り方
- 1
椎茸は石突を取り除く。(捨てないで冷凍保存。後日、出汁に使えます)
- 2
椎茸の石突のあとにバター(今回はチューブ各5mm)を乗せます。
- 3
フライパンを熱し、サラダ油を薄くひき、石突部分を上にして並べ、弱火でバターが溶けるまで焼きます。
- 4
バターが溶けたら、周りに酒を入れ、蓋をして蒸し焼きに。火が通ったら、醤油を振りかけ完成です。
コツ・ポイント
特にありません。
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記録


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