簡単！たらこマヨ焼きそば アスパラガスと
ﾋﾟｰさんのﾟｰﾟﾟ @kitchen_935432
たらこのぷちぷち感と旨み、ベーコンの旨みや香ばしさで深みのある味に。マヨネーズでまろやかにだし醤油で和風の焼きそばです。
このレシピの生い立ち
冷凍してた明太子を生のまま食べて、今度は火を通して食べたかった。前日にたらこスパゲティをして食べたら美味しかったし、サラダで余っていたアスパラガスを一緒に食べたら予想外に美味しかったので合わせてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
アスパラガスの下部分の皮をむいて５ｃｍ長さに切る。ベーコンは１ｃｍ幅に切る。フライパンを熱してサラダ油を入れてなじませる
- 2
焼きそばの麺を入れて、中弱火で５分ずつ焼き色が付くまで表裏焼いて、取り出す。白ねぎとベーコンを入れて色付くまで炒める。
- 3
取り出しておいて、火を弱火にして、たらこと料理酒を入れてほぐしながら、水分が飛んでパラパラになるまで炒める。
- 4
鍋で湯を沸かして、塩を入れて、アスパラガスを茹でる。下部分を入れて１分経ったら、上部分を入れて茹でる。
- 5
（３）のフライパンに焼きそば、白ねぎ、ベーコン、アスパラガスを入れてたらこをまんべんなく行きわたらせるように炒める。
- 6
だし醤油を入れて、味を整えて、マヨネーズを細く出してかけて出来あがり♪よくマヨネーズをからめてどうぞ(^o^)♪
コツ・ポイント
アスパラガスとたらこがよく合います。ぜひアスパラガスで作ってみてはいうかがでしょう。
リアクション
レシピ作者
簡単に出来て美味しいものをと思ったり、急に思い付いて作ってみたり。テキトーに作ってる割には、材料や手順などはこれでないとこだわって買ったりして作っている。自称 妄想料理研究家 思い付いた料理を試さずにはいられない困った奴、ではある。
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