速攻！さば水煮缶(さば缶)となすの炒め煮

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朝ご飯に簡単5分で出来るおかず。夕飯にも！2017/09/28「さばの水煮の缶詰め」検索1位！祝絶品さば缶レシピ本掲載
このレシピの生い立ち
朝、何も考えずに大急ぎで作れるレシピを考えていて、うかびました。

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材料

2～3人分
  1. なす 2本
  2. さば缶(さばの水煮缶) 1缶(190g)
  3. めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ1

作り方

  1. 1

    なすは、ピーラーなどで縦に4本位皮をむき、縦半分に切ってから、斜めに8ミリくらい切る。

  2. 2

    フライパンに油(多め)を熱し、なすを炒める。
    フライパン内の油が余ったら、キッチンペーパーでさっとぬぐう。

  3. 3

    さば缶を投入し、塊を少しほぐす。

  4. 4

    なすが煮えてさばと馴染んだら、めんつゆを入れて軽く煮て出来上がり。
    万能ねぎやおろし生姜、茗荷、しそ等を好みで添える。

  5. 5

    2017/08/04「さば水煮缶」検索トップ10入りしました。
    皆様のおかげです。

  6. 6

    2017/09/28「さば水煮缶」人気検索1位になりました！作っていただいた方々、覗いてくださった方々、感謝致します。

  7. 7

    クックパッドのムック本「絶品さば缶レシピ」に掲載していただきました。ありがとうございます。

  8. 8

    裏表紙に写真が！感激です。

  9. 9

    2017/10/04話題入りしました。つくれぽくださった皆様のおかげです。本当にありがとうございます❤

コツ・ポイント

慣れていれば、フライパンに油を熱し始めてからなすをさっと切って炒めると、もっと早く作れます～！
面倒なら、皮も剥かなくて構いませんが、早く火が通ります。
なすの切り方を変えて大ぶりに仕上げると、ゆったりご飯おかずな感じになります。

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mutsumi_
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在欧10年、フーディストノートアンバサダー、ネクストフーディストAmbPR入賞多数ベジフル,冷凍、スパイスハーブ,食空間,だし,発酵他Ing: m__prostレシピブログhttps://ameblo.jp/bremer-stadtmusikant飯田深雪氏に師事
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