簡単！美味しい！目玉焼き乗っけごはん♡

はじめてのつくれぽをする
みつ☆る
みつ☆る @cook_40055098

子供も大好き♡
大人も食べだしたら止まらない！！（笑）
簡単で美味しい！！
半熟卵と絡めたら、なお美味し〜！！
このレシピの生い立ち
昔、何かの番組でこんな料理を見かけました。分量もわからず…はっきり覚えていたのは、最後に目玉焼きを乗せるとこだけ。
適当に味付けをして目玉焼きを乗っけて食卓にだしたところ、子供達から大絶賛！！以来、月1は作る料理になりました☆

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材料

  1. ご飯 お茶碗1〜2杯分
  2. 合挽き肉 200〜250g
  3. 卵 1個（人数分）
  4. 玉ねぎ 1/4個
  5. ピーマン 1/4個
  6. ※あれば、赤・黄のパプリカ ※それぞれ1/4個
  7. ウスターソース 大さじ2
  8. しょう油 大さじ2
  9. みりん 大さじ1

作り方

  1. 1

    玉ねぎは、薄切りに切る。

    ※今回、家族5人分の為、玉ねぎ1個使用しています。

  2. 2

    ピーマンは、細切りに切る。

    ※今回は、家族分の為、ピーマン1個使用しています。

  3. 3

    熱したフライパンにサラダ油（分量外）を入れ、玉ねぎとピーマンを入れ炒める。

  4. 4

    玉ねぎがしんなりしてきたら、合挽き肉も入れ炒める。

    ※合挽き肉も家族分の為、約450g使用しています。

  5. 5

    ウスターソース、しょう油、みりんを入れ調味する。

    ※家族分の為、調味料分量も倍で作りました。

  6. 6

    出来たら、別の容器にうつし、フライパンを洗い、目玉焼きを作る。

  7. 7

    お皿にご飯を盛り、炒めた合挽き肉をかけ、最後に目玉焼きを乗せたら、完成！！

  8. 8

    ★目玉焼きがなくても、十分美味しいです♡
    是非、半熟目玉焼きと絡めながら食べてみてください。

コツ・ポイント

今回、ピーマンのみで作りましたが、パプリカ（赤、黄）を入れたら、より鮮やかになるし、美味しいです！！
また目玉焼きも半熟がベスト☆
とろ〜り半熟卵と絡めて食べてみてください。
美味しくて、手が止まらないですよ。

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レシピ作者

みつ☆る
みつ☆る @cook_40055098
に公開
男の子3人のお母ちゃん。いつも皆さんのレシピを参考にさせていただいています。料理が苦手な私ですが、私にでも簡単にできるレシピがたくさんあって、クックパッドお気に入り♡そして、こちらを参考にもっと簡単に出来るように、自分でアレンジ。レシピも公開しています☆
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