あんかけチャーハン～キャベツ・ダシダ使用
チャーハンと一緒に冷蔵庫に残ってるお野菜を手軽に取りましょう♡
味付けはダシダ(中華だし)と塩コショウのみ♪
このレシピの生い立ち
夜ご飯がチャーハンのみで、少し寂しく思った時に、ふと休日に良く作る皿うどんが思い浮かび、冷蔵庫を眺めて残っていたお野菜で餡掛けを作りました(^w^)
キャベツをかさ増しすればご飯が少量でもお腹いっぱいになります(笑)
あんかけチャーハン～キャベツ・ダシダ使用
チャーハンと一緒に冷蔵庫に残ってるお野菜を手軽に取りましょう♡
味付けはダシダ(中華だし)と塩コショウのみ♪
このレシピの生い立ち
夜ご飯がチャーハンのみで、少し寂しく思った時に、ふと休日に良く作る皿うどんが思い浮かび、冷蔵庫を眺めて残っていたお野菜で餡掛けを作りました(^w^)
キャベツをかさ増しすればご飯が少量でもお腹いっぱいになります(笑)
アプリでひらく作り方
- 1
チャーハンはご家庭の物をご用意下さい(*^^*)
片栗粉は混ぜて用意しておきます。
- 2
キャベツ等の具材をスプーンで食べやすい、大きさに切ります。
-
- 3
フライパンにごま油をひき、ソーセージ・にんじん・玉ねぎなど、火が通りにくいお野菜を炒めます。
-
- 4
上記に火が通ったら、キャベツと白ネギを入れ、塩コショウをし、更に炒めます。
-
- 5
キャベツがしんなりしたら、お湯２５０ccとダシダ小さじ２を入れ沸騰するまで煮込みます。
-
- 6
沸騰したら火を止め水溶き片栗粉を入れます。
再度火をつけて、混ぜながらとろみが出るまで火にかけます。 - 7
チャーハンにかければあんかけチャーハンの完成です♡
チャーハンが冷えてる場合はレンジで温めてから餡をかけて下さいね。
-
コツ・ポイント
お野菜をスプーンで食べやすい大きさに切ることくらいです(*^^*)
中華だしにダシダを使用されない場合は、醤油・塩・胡椒などで味の調整が必要です。
皿うどんに掛けても美味しいのでぜひお試し下さい♥
冷凍チャーハンにもオススメです。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
