豚の角煮

りな様様様
りな様様様 @cook_40089079

濃いめなので御飯がすすむ♡
このレシピの生い立ち
大根の大量消費の為♡

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材料

  1. 豚ブロック 200g
  2. 大根 4/1本
  3. ★水 300cc
  4. ★酒 300cc
  5. ★濃口醤油 50cc
  6. ★砂糖 大さじ2
  7. ★出汁の素 小さじ1

作り方

  1. 1

    豚肉ブロックを2.3㎝の幅に切ります。

  2. 2

    豚肉の余分な油を落とす為、先程切った豚肉を鍋に入れ5分。

  3. 3

    更にお水を張ったボールで油をしっかり落とします。※油を落とすだけなので水からは直ぐ引き上げて下さい。

  4. 4

    大根は面取をして半月切りに。
    今回は2.3㎝です。

  5. 5

    お鍋に★を全て入れ、下処理した豚肉大根も加えて火にかけます。

  6. 6

    グツグツ沸騰したら蓋をして中火で20分程大根に味が染みたら完成!

コツ・ポイント

生姜をすりおろしても美味しいと思います!

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レシピ作者

りな様様様
りな様様様 @cook_40089079
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2児のママです!簡単に安いけど栄養あって美味しいものを心掛けて作ってますー♡
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