作り方
- 1
お味噌を水にといておきます。にんじんを薄く切ります。ピーラーを使ってささがきにするのがおすすめです。
-
- 2
油をひいたフライパンを少し熱します。フライパンがあたたまったらにんじんを広げ入れます。
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- 3
にんじんに少し焼き目を付けます。※にんじんにはあまり触らないように！時々裏をのぞいて焼き色を付けます。
- 4
焼き色がついたら、全体を軽く炒め混ぜます。
- 5
水にといたお味噌を一気に入れて、水分がなくなるまでちょっと待ちます。
-
- 6
お味噌が焼けて香りが出てきたら出来上がりです。
コツ・ポイント
シンプルな１品なのでアレンジ色々できます。青ネギ、黒ゴマ、白ゴマ、いりたまご、何を混ぜてもおいしいですよ！
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