鍋に湯を沸かして、豆腐を1〜2分茹でて、ザルにあげる。

豆腐が冷めたら、クッキングペーパーで水分を拭き取り、8当分に切る。

豆腐にほんの少しずつ油をかける。

片栗粉を豆腐全体につけて、余分な片栗粉は落とす。
トースターを温めておく。

天板にアルミホイル又はクッキングシートを敷く。くっつかない様に、片栗粉をつけた豆腐を天板に並べる。

オーブントースターの強で15〜20分焼く。
表面に焼き色がついたらOKです。

器に盛り付けてかつお節、白ダシをかける。
出来上がりです。