里芋コンビーフ黒胡椒炒め

里芋は皮むきグローブで皮をむく。ひとくち大に切り、水にさらす。

1を水から茹でる。柔らかくなったら水を捨て、さらに加熱し水気を飛ばす。

薄切りにした玉ねぎをサラダ油で炒め、塩ひとつまみを加える。玉ねぎが柔らかくなったら、2とほぐしたコンビーフを加える。

黒胡椒をふり、和える。物足りなければ塩をふる。