きのこと豚肉の黒こしょう炒め
ＪＡ中野市 @ja_nakano
黒こしょうがアクセントの炒め物です。
このレシピの生い立ち
フライパンに手をかざして熱を感じるぐらいまで熱してから炒めるとシャキッと炒められます。
アプリでひらく作り方
- 1
えのきは根元を切って、半分に切りほぐす。しめじは根元を切ってほぐす。キャベツは4ｃｍ角に切る。
- 2
フライパンに油を熱し、おろしにんにくと豚肉のこま切れを入れて塩を振り、色が変わるまで炒める。
- 3
火を強めてキャベツとえのき、しめじにを加えて、キャベツの色が変わるまで炒める。
- 4
みりんと醤油をまわしかけ、全体の水気がなくなるまで炒め、黒こしょうを振って皿に盛る。
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