ニンニク、生姜は、千切り、キャベツほ、大きめ1口サイズに切り、トマトは乱切り、マッシュルームは、スライスする。

中火にした大きめ深鍋に、ごま油を入れ、ニンニク、生姜を入れ香りが立つまで炒める。

トマトを入れ、身が若干崩れてくるまで炒め、

水を入れ、鶏ガラスープの素を入れ、

キャベツ、マッシュルームなどの野菜を入れ、煮立ったら、弱中火で蓋をして煮込む。

キャベツが柔らかくなったら、塩コショウして味を調える。