プチッと鍋で☆簡単ポトフ☆

pakira555 @cook_40051989
バターが決めて。の野菜がたっぷり取れるポトフ♪
このレシピの生い立ち
和食にも洋食にも合う野菜だけで美味しいスープを作るのに、「プチっと鍋」は大助かり♪
作り方
- 1
じゃがいもは皮を剥き好みのサイズにカットし、耐熱容器で加熱、(串が通るまで)。大きめがオススメ。
人参を入れるなら同様に - 2
玉ねぎは皮を剥き耐熱容器にラップをふんわりし、柔らかくなるまで加熱。途中で一度上下を返す。大きい場合はお好みでカット。
- 3
キャベツは芯を残して大きめにカット、バラける場合は楊枝でとめる。
- 4
鍋に☆を入れ沸騰させる。①、②を入れ蓋をして少し煮る。
次にキャベツを入れたら蓋をせずに火が通るまで煮る。 - 5
味をみて煮詰まって濃ければ湯を足す。
火を止め、バターを入れ溶けたら器に盛り付ける。お好みでブロッコリーなど入れ彩りUP
コツ・ポイント
キャベツを入れたら形良く仕上げるため、蓋をしないで煮てください。
人参を入れる場合は、じゃがいもと同様にレンジ加熱して投入すると過熱時間短縮でできます。
バターは火を止めてから余熱で溶かして。
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