うなぎ＆ニンニクの芽炒め☆
パセリン☆ @cook_40246357
うなぎってニンニクの芽と合うんですね～♪
しっかり味でスタミナ満点☆
このレシピの生い立ち
ずっと前に行った居酒屋さんで出ていたメニューを、こんな感じかなぁ？と自分なりに考えた味付けで作ってみました☆
うなぎ＆ニンニクの芽炒め☆
うなぎってニンニクの芽と合うんですね～♪
しっかり味でスタミナ満点☆
このレシピの生い立ち
ずっと前に行った居酒屋さんで出ていたメニューを、こんな感じかなぁ？と自分なりに考えた味付けで作ってみました☆
作り方
- 1
うなぎは食べやすい大きさに切り、電子レンジで１分チンしておく。
- 2
にんにくの芽は４ｃｍ位の長さに切り、長ねぎは斜め切りにして、サラダ油を熱したフライパンで中火でしっかり炒める。
- 3
２の長ねぎがしんなりしたらオイスターソースを入れて全体に絡ませ、１のうなぎを加える。
- 4
３に蒲焼のたれを入れて全体に絡ませる。
- 5
お皿に盛りつけたら最後に山椒をふりかけて出来上がり♪
コツ・ポイント
蒲焼のたれと山椒は、うなぎを買った時に付属で付いてきたものを使用しました☆
もう少し濃い味がいいかな？と感じたら、オイスターソースで調整するといいと思います＾＾
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