栄養たっぷりの『えのきスルメ』
コツ・ポイント
バラバラにして干す。
根気よく空炒りをする。
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根元を切り落とし
バラバラにする。
【point】
1本1本バラバラにすると尚よぃ
天日干しを2時間以上する。
フライパンで天日干しをしたえのきだけを空炒りする。
全体に写真の色の様になったら一旦取り出す。
【参考にした色】
ベビースターラーメン
白っぽいえのきだけを選別して再度空炒りする。
【point】
根気よく空炒りしてね。
そのまま、おやつにもいいし、
七味&マヨを付けたらりっぱなおつまみになります。
バラバラにして干す。
根気よく空炒りをする。
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