蛸めし・・・おこわ風・・・。
yukiじるし @cook_40052723
もち米を入れることで
おこわほどじゃないけど
程よくもっちりとした蛸めしのできあがり。
ほんのり桜色の上品な色合いです。
このレシピの生い立ち
自分が一番美味しいなぁ・・と思う配合になりました。
蛸めし・・・おこわ風・・・。
もち米を入れることで
おこわほどじゃないけど
程よくもっちりとした蛸めしのできあがり。
ほんのり桜色の上品な色合いです。
このレシピの生い立ち
自分が一番美味しいなぁ・・と思う配合になりました。
作り方
- 1
米は合わせて洗ってひたひたの水に３０分～１時間つけておく。
-
- 2
蛸は小さ目の乱切り。
生姜は千切りにしておく。 -
- 3
炊き始める直前に”１”に調味料を入れ、水を白米炊きの３合ラインのほんのわずか下まで足し入れる。
最後に具材をのせる。 -
- 4
普通に炊飯器の白米炊きで炊いて
できあがり。 -
コツ・ポイント
うるち米ともち米の割合は好みに変えてもOKです。
醤油を使わないことで、蛸の色がほんのり映えます。
でも味はばっちりついていますよ。
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