素麺の麺つゆ・薄口しょうゆを使って
岡野則子 @cook_40171183
麺つゆは、作った味が好き！市販の麺つゆはおいしいのですが、喉が渇きます。ご自分の麺つゆをみつけて！
このレシピの生い立ち
濃い口しょうゆの麺つゆ、薄口醤油の麺つゆどちらが好き？濃い口しょうゆは、母の味で懐かしい。薄口醤油は、私の味で、今の味！今の味？
アプリでひらく作り方
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水に椎茸を入れ一晩おいてだし汁を取る。調味料Aと椎茸の戻し汁を入れて火にかけ弱火で１０分煮て漉して冷まし、冷蔵庫で冷やす
コツ・ポイント
椎茸の戻し汁とだし汁で作ります。
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