簡単美味！とん平風☆

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桃屋誰
桃屋誰 @cook_40049733

キャベツの消費に♪
子供も大人も大好きな味です☆
2013/6/16:カテゴリ掲載されました。
このレシピの生い立ち
とん平焼きが好きなので、なんとなく思いついて作りました。

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材料

4人分
  1. キャベツ 1/4個
  2. 豚肉(バラがお勧め・小間肉でもOK) 200g
  3. にんにく 1かけ
  4. 醤油 大1
  5. ＊卵 3個
  6. ＊マヨネーズ 大1
  7. ＊片栗粉 小1/2
  8. マヨネーズ 適量
  9. お好み焼きのソース 適量
  10. かつお節 適量
  11. サラダ油 適量

作り方

  1. 1

    キャベツは1cm幅のざく切りにする。
    にんにくはみじん切りにする。
    ＊は泡だて器で良く合せておく。

  2. 2

    大き目のフライパンにサラダ油・にんにくを入れ熱する。香りが出てきたら、肉を炒める。

  3. 3

    肉の色が変わったら、キャベツを入れて強火で2分炒める。
    その後、醤油を入れて1分炒めたら、お皿に山の様に盛り付ける。

  4. 4

    綺麗なフライパンにサラダ油を熱し、良くあわせた＊を入れる。
    (なるべく円になるように)

  5. 5

    蓋をして、弱～中火で2～3分火を通す。
    その後、3の上にかぶせるようにのせる。

  6. 6

    お好み焼きのソース・マヨネーズ・かつお節を好きなだけかけて出来上がり☆

コツ・ポイント

強火でいためるとキャベツから水分がでません。
卵に片栗粉を少し入れているので破れにくいです。

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レシピ作者

桃屋誰
桃屋誰 @cook_40049733
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つくレポを下さる皆さまありがとうございます。お酒に合うツマミが好きです。更新はマイペースに楽しみたいとおもいます♪
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