作り方
- 1
キャベツは千切りにし、レンジで軽くチンしておく。水気を取っておく。
- 2
食べやすく小さく切った豚肉に塩こしょう、片栗粉をまぶしフライパンに小さじ1分の油を引き焼いていく。
- 3
2に火が通ったらかつおダシと1を投入し、いためあわせる。お皿に出しておく。
- 4
フライパンに油を引き、溶いた卵に一つまみの塩を入れながしいれる。少し固まったら3をいれ半分にとじる。
- 5
仕上げにマヨ お好みのソース かつお節 紅生姜 葱などで召し上がれ＾＾
コツ・ポイント
最後は手早くするとトロトロに♪豚肉に片栗粉することでさめてもやわらか♪
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