☆厚揚げのぱりぱりゴボウのせ☆

ちゃーこ
ちゃーこ @cook_40016353

ほくほくの厚揚げにぱりっとした香ばしいゴボウのコラボがこんなにも合うとは♡シンプルうまい☆ビールすすんじゃいます!
このレシピの生い立ち
行きつけのスーパーでよく買うお惣菜をまねして、簡易バージョンで作ってみました。

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材料

2人分
  1. 厚揚げ 2枚
  2. ごぼう 1/2~1本
  3. 片栗粉 適量
  4. サラダ油(揚げ油)
  5. ポン酢

作り方

  1. 1

    ごぼうの表面を包丁の背で擦り剥き汚れを落とし、ピーラーで5~8㎝長に細くスライス、酢水につけて水気をきり、油で素揚げする

  2. 2

    厚揚げをそれぞれ4等分(食べやすい大きさ)に切り、片栗粉をまぶし油で揚げる。①を乗せ、ポン酢をまわしかけて完成。

  3. 3

    厚揚げはトースターで焼くだけでもおいしいです☆

コツ・ポイント

ゴボウの素揚げは、よく油をきっておいてから厚揚げにトッピングしてください。
ポン酢をかけるとゴボウが少ししなっとしておいしい♪めんつゆ等かけてもよさそうです☆

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レシピ作者

ちゃーこ
ちゃーこ @cook_40016353
に公開
お料理は週1ペースでしてます。趣味は音楽、映画鑑賞、ドライブ、ショッピング、カフェめぐりなどなど。。皆さんのレシピを参考に和洋中とバリエを増やして行きたいです!宜しくお願いいたします^^
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