☆厚揚げのぱりぱりゴボウのせ☆

ちゃーこ @cook_40016353
ほくほくの厚揚げにぱりっとした香ばしいゴボウのコラボがこんなにも合うとは♡シンプルうまい☆ビールすすんじゃいます!
このレシピの生い立ち
行きつけのスーパーでよく買うお惣菜をまねして、簡易バージョンで作ってみました。
作り方
- 1
ごぼうの表面を包丁の背で擦り剥き汚れを落とし、ピーラーで5~8㎝長に細くスライス、酢水につけて水気をきり、油で素揚げする
- 2
厚揚げをそれぞれ4等分(食べやすい大きさ)に切り、片栗粉をまぶし油で揚げる。①を乗せ、ポン酢をまわしかけて完成。
- 3
厚揚げはトースターで焼くだけでもおいしいです☆
コツ・ポイント
ゴボウの素揚げは、よく油をきっておいてから厚揚げにトッピングしてください。
ポン酢をかけるとゴボウが少ししなっとしておいしい♪めんつゆ等かけてもよさそうです☆
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