カレー風味のスパイシートマト鍋

えりりすん's cooksnap of when they made カレー風味のスパイシートマト鍋.
imaco828's cooksnap of when they made カレー風味のスパイシートマト鍋.
putimiko's cooksnap of when they made カレー風味のスパイシートマト鍋.
yasu-pooh
yasu-pooh @cook_40057669

スパイシーだけどまろやか～
その秘密は豆乳・バター・粉チーズ
大人の?!トマト鍋です！
これハマります❤
このレシピの生い立ち
ワインに良く合うかわり鍋を作りたくて・・・
人気のトマト鍋を大人味にしてみました❤

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

２～３人分
  1. 【具材・今回使用のもの】
  2. 手羽元 ８本程度
  3. ウィンナー ５本程度
  4. じゃがいも ２個
  5. にんじん １/２本
  6. 玉ねぎ １/２個
  7. シメジ等キノコ類 適量
  8. 豆腐 １丁
  9. キャベツ １/２個
  10. プチトマト ５～６個
  11. 【スープ】
  12. ＊ホールトマト缶（潰して） １缶
  13. ＊水 ５００cc
  14. ＊豆乳（牛乳でも可） ５０cc
  15. ＊赤ワイン １００cc
  16. ＊ケチャップ 大さじ３～４
  17. ＊鶏ガラスープの素 小さじ２
  18. ＊ローリエ １枚
  19. ＊カレー粉（カレールーでも可） 大さじ１ １/２
  20. ＊砂糖 小さじ１
  21. ＊チリパウダー 小さじ１/２～
  22. ＊醤油 小さじ１
  23. ＊塩 小さじ２/３
  24. バター １０グラム
  25. こしょう 適量
  26. 粉チーズ 適量
  27. オリーブオイル 大さじ２
  28. 唐辛子 １本
  29. すりおろしにんにく 小さじ１
  30. 【しめ】
  31. ご飯・パスタ 適量
  32. とろけるチーズ ２枚～

作り方

  1. 1

    じゃがいもは乱切りに、にんじんは１㎝幅くらいの輪切り、キャベツは大きめのざく切り、玉ねぎは厚めに切ります。

  2. 2

    鍋にオリーブオイル・唐辛子（種をとる）・にんにくをいれ香りがでるまで熱したら手羽元をいれ焼き目をつけます。

  3. 3

    １に＊とじゃがいも、にんじん、ウィンナーをいれ蓋をし沸騰したら１５分弱火で煮ます。

  4. 4

    ３に残りの具材を入れ（キャベツは最後に蓋をするようにのせます）上にバター、こしょうをし蓋をして１０分程度煮ます。

  5. 5

    最後に粉チーズをかけ出来上がり♪

  6. 6

    最後はご飯やゆでたパスタをいれて煮詰めたら最後にとろけるチーズをのせ蓋をします。
    チーズがとろけたら出来上がり❤

コツ・ポイント

ピリ辛なので辛いのが苦手な方はチリパウダー・唐辛子を減らしてくださいm(__)m
具材はお好みで変えてくださいね❤　キャベツ・プチトマト・豆腐はお勧めです❤

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (3)

つくれぽについて

レシピ作者

yasu-pooh
yasu-pooh @cook_40057669
に公開
【おいしいものはおいしいお酒と♪】美味しいおうちご飯で楽しく晩酌するのが大好きです＊ただいまのんびり活動中＊料理講師をしています♡
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. ドライメープルシロップレモン 元仙人
  2. 炒め明太子パスタ らうんじ美やお
  3. ザク切リンゴアイス●はちみつキャラメル BistroMiti
  4. のこったカレーで●納豆カレーサッと炒め BistroMiti
  5. 常備根菜★ダイニンジャーの野菜カレー BistroMiti
  1. バルサミコソースでイベリコ豚のスペアリブ snowwhiteyuki
  2. カリカリ豚サラダ ほづみっく
  3. 炊飯器☆しらすのお粥 バニラとパン君
  4. カブとモヤシのザーサイ炒め acchin721