☆うちのトマト鍋 ♪（基本アレンジ）

クックM6DK2O☆'s cooksnap of when they made ☆うちのトマト鍋 ♪（基本アレンジ）.
SKIPとうちゃん
SKIPとうちゃん @cook_40101837

うちの基本アレンジのトマト鍋。
大人2人で食べきりの量。残ったスープはリゾット、パスタソースやカレーにリメイク！
このレシピの生い立ち
登場した時は衝撃的だったトマト鍋。
いろいろ参考にしつつ落ち着いたのがこのレシピ。

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

  1. スープ
  2. トマト缶(カット) 1缶
  3. 水（スープストック） 750cc
  4. コンソメキューブ 3個
  5. ローリエ ２枚程度
  6. シーズニング（マキシマム） 適宜
  7. ニンニク 2片〜 適宜
  8. オリーブオイル 適宜
  9. トマトピューレ（トマトペースト）） 大さじ１（1袋）
  10. 調理酒（お酒でもワインでもOK） 50cc
  11. 三温糖 大さじ１
  12. みりん 小さじ1程度
  13. 具
  14. 手羽元 （1パック）8本～
  15. チョリソー 適宜～
  16. ベーコンスライス 適宜～
  17. キャベツ 半玉～
  18. 玉ねぎ 1個～
  19. ニンジン 1本～
  20. セロリ 1本～
  21. じゃがいも 適宜～
  22. 茄子 2本～
  23. ズッキーニ 半本～
  24. しめじ・マッシュルーム等 1袋～
  25. お好みトッピング
  26. 粉チーズ お好み
  27. タバスコ／ハバネロ お好み

作り方

  1. 1

    野菜を食べやすい大きさにカットして別皿に待機（きのこ類は別に）

  2. 2

    圧力鍋に水600ccを入れ手羽元、カットした玉ネギ、すりおろしたニンニク、ローリエを入れ煮る（圧がかかって10分間程）

  3. 3

    じゃがいもは洗って軽くラップしてレンジで600ｗ6分程下ごしらえ

  4. 4

    【2】が煮えたらスープを残し具を土鍋に移す。にんじんセロリ、じゃがいも等を先に敷き込んでおく

  5. 5

    【4】で残したスープにトマト缶、コンソメ、トマトペースト（トマトピューレ）、三温糖、調理酒を入れ軽く煮込む

  6. 6

    【5】のスープがひと煮立ちしてブイヨンが溶けたら【4】の具を敷き込んだ土鍋に静かに入れて煮込む

  7. 7

    ※お好みですが、キャベツは溶けすぎないようにするのと、チョリソー等は煮過ぎると味が抜けてしまうので時間差で入れます

  8. 8

    【6】キャベツ、ベーコン、チョリソーを入れて火が通ったらみりんを小さじ1入れて完成！お好みトッピングで！召し上がれ！

コツ・ポイント

・具材やトッピングはお好みで「あるもの」で
ミックスシーフード、ミックスビーンズ等もおすすめ！
・【2】もちろん圧力鍋でなくてもOK！
煮込む時間はメーカー・機種により要調整
・チーズを入れて煮込むとなべで焦げてしまうので直前か食べる時に

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (1)

つくれぽについて

レシピ作者

SKIPとうちゃん
SKIPとうちゃん @cook_40101837
に公開
健康のためには腹八分が基本です大切な人には気持ちを加えて”心を満腹”にしましょう楽しく過ごす時間も味のうち！美味しい味は忘れられない想い出になりますhttp://hopstepskip.blog.fc2.com/
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. 毎日の納豆●かつお節プラス BistroMiti
  2. ザク切りんご＆アイス●チョココアがけ BistroMiti
  3. ちょこっと丼●一口ソースチキンカツ丼 BistroMiti
  4. ゴーヤーのカルボナーラ BistroMiti
  5. 常備根菜の野菜チーズカレー BistroMiti
  1. ふ～んわりオレンジパン♪ きよみんーむぅ
  2. ごぼう煮物 もんこママ
  3. 茅乃舎のだしで寄せ鍋 えりちょー
  4. 甘さ控えめ☆簡単かぼちゃクッキー さえぽよよ