アプリでひらく作り方
- 1
ささみは筋が気になるようであれば、筋を取って、そぎ切りで一口大に切る。
塩コショウで軽く下味をつける。 - 2
熱したフライパンにサラダ油を入れて、油が温まったら、1のささみを焼く。
- 3
ささみが焼けたら、酒を振る。
少しふっくらしたら、白だしも入れて絡める。汁気が多いようだったらを
少し煮詰める。 - 4
火を止めて、ゆかりを振って汁に絡めて出来上がり。
コツ・ポイント
ゆかりの量などはお好みで加減して下さい。
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