きのこの炊き込みご飯
栄養士naomi @cook_40246418
ボリューム満点なのにカロリーが低い
きのこ炊き込みご飯
このレシピの生い立ち
ボリューム満点なのにカロリーが少なく食物繊維がたくさんとれます。
アプリでひらく作り方
- 1
米は洗ってザルに上げ水気をきっておきます。
- 2
椎茸は縦半分に切り、端から5㎜幅に切る。しめじは小房に分ける。エリンギは縦半分、横5㎜幅の短冊に切る。
- 3
油揚げは熱湯でひとゆでしてザルに上げ、粗熱が取れたら縦3等分、横5㎜幅に切り、良く絞っておきます。
- 4
炊飯器に(1)米と水を入れ(2)と(3)とほんだし・酒・みりん・醤油・塩を加えて軽く混ぜてから普通に炊く。
- 5
炊き上がったら、全体を混ぜ、器に盛り、最後にいりごまをかけて完成
コツ・ポイント
具材は同じ大きさに切ります
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