母から伝授★すきこんぶ
＊mapless＊ @cook_40040427
母の定番料理！うちではすき昆布料理といったらコレ☆フライパンで簡単においしくできます。岩手県の応援になるかな(^^)
このレシピの生い立ち
母がいつも作るすきこんぶを覚えておきたくてのせました。
アプリでひらく作り方
- 1
材料※すきこんぶは岩手県三陸のすき昆布使用。二枚入りです。
-
- 2
すきこんぶ→たっぷりの水に戻し、食べやすい大きさに切る
油揚げ、きのこ、人参、こんにゃく→食べやすい大きさに切る -
- 3
１の材料をフライパンに入れる。■調味料を入れる。具が隠れる程度の水を入れる(写真)。
-
- 4
フライパンに落し蓋をし、中火で約２０分煮る。(アルミホイルに穴をあけたものでもOK(写真))
-
- 5
水気がある場合(写真)は落し蓋を取り、強火で水気を飛ばして完成！☆味見をして物足りない場合はめんつゆを足す
-
- 6
うちではお弁当のおかずにも人気です♪
-
コツ・ポイント
※フライパンだと時短でてきます。
※油揚げは揚げ蒲鉾でもOK。メイン写真は揚げ蒲鉾です。
※父が濃い味好きでめんつゆを足しますが好みで調整して下さい。
リアクション
似たレシピ
-
-
-
名古屋の母の味！角麩とはんぺんの煮物 名古屋の母の味！角麩とはんぺんの煮物
角麩はモチモチ食感の生麩で、岐阜県と愛知県尾張地方、三重県の一部で売られています。名古屋人の私にとって、まさに母の味！
-
-
-
-
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19533249
