三つ葉としめじとカニカマの梅肉和え

あんこ三
あんこ三 @cook_40143168

使い切れない三つ葉があと1品に変身★梅肉でさっぱり食べられる三つ葉としめじとカニカマの和え物です
このレシピの生い立ち
使い切れず余った三つ葉をどうにかしたくて

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材料

  1. 三つ葉 1パック
  2. しめじ 1パック
  3. カニカマ 1/2パック
  4. めんつゆ 大さじ1
  5. 梅肉チューブ 小さじ1

作り方

  1. 1

    三つ葉は3cm程の長さにカットし、しめじは石づきを切り落としほぐす

  2. 2

    耐熱容器に三つ葉としめじを入れラップをし2分半加熱し、火が通ってるのを確認したら水にとり冷ます

  3. 3

    ボウルに水気を切った三つ葉としめじ、ほぐしたカニカマ、めんつゆ、梅肉を入れて混ぜ合わせたらできあがり

コツ・ポイント

梅肉チューブはしそ梅がベストです。梅肉がなければゆかりふりかけでも。ゆかりを使用する際は塩分が濃いので小さじ1/2から調整しながら加えて下さい

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あんこ三
あんこ三 @cook_40143168
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