外はカリッ♡中はふわっ♡チョコマフィン

ほわいとろーる @cook_40209241
外はカリッと、中はふわっと、ざっくりチョコの食感がたまらない一品です。
このレシピの生い立ち
バレンタインに娘と作りました。
外はカリッ♡中はふわっ♡チョコマフィン
外はカリッと、中はふわっと、ざっくりチョコの食感がたまらない一品です。
このレシピの生い立ち
バレンタインに娘と作りました。
作り方
- 1
板チョコを粗めに刻んでおきます。
- 2
無塩マーガリンはレンジで加熱し(20秒程)、少し柔らかくしておきます。
- 3
無塩マーガリンに砂糖を加え、白っぽくなるまで、しっかり混ぜます。
- 4
卵を割り入れ、しっかり混ぜます。
- 5
牛乳を入れ、しっかり混ぜます。
ここまでは、泡立て器でしっかり混ぜて下さい。 - 6
小麦粉、純ココア、ベーキングパウダーを合わせて、ふるい入れます。
ゴムベラに変え、底から大きくかき混ぜます。 - 7
ここで混ぜ過ぎないようにするのがポイントです。
粉っぽさがなくなったら、そこでストップして下さい。 - 8
刻んだ板チョコを加え、軽く混ぜます。
- 9
オーブンを180度に余熱します。
- 10
出来上がった生地を絞り袋に入れます。
- 11
絞り袋の先をカットし、ペーパーカップを敷いた型に絞ります。
- 12
型ごと台にトントンして、空気を抜きます。
- 13
オーブンに入れ、25分程焼いたら出来上がりです。
- 14
粗熱が取れたら、お好みで軽く粉糖をふりかけて下さい。
コツ・ポイント
粉類を入れた後は混ぜ過ぎないこと。
焼く前に空気を抜くこと。
焼いた時に綺麗な割れ目が出来たら成功です。
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
バレンタイン★シナモン風味チョコマフィン バレンタイン★シナモン風味チョコマフィン
シナモンとチョコレートって、とっても相性がいいんですね。外はカリッと、中はしっとりと焼きあがりました。 チェリーまま49 -
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19533827