厚揚げとエリンギのピリ辛ケチャップ炒め

美容料理研究家あゆ
美容料理研究家あゆ @cook_40089338

定番のケチャップ炒めを少しピリ辛に☆
少しお醤油を足しても○
このレシピの生い立ち
ピリ辛にしたくて

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材料

2人分
  1. 玉ねぎ 1/2
  2. エリンギ 1本
  3. 厚揚げ 1/2枚
  4. ごま 大さじ1
  5. ○ケチャップ 大さじ1/2
  6. ○甜麺醤 大さじ1/2
  7. 鶏ガラスープの素 小さじ1
  8. ○チリパウダー 3振りくらい
  9. ○すりごま 小さじ1

作り方

  1. 1

    玉ねぎは薄切りに、エリンギは短冊切り、厚揚げは一口サイズに切ります。

  2. 2

    ごま油で玉ねぎ、エリンギを弱火で炒め、しんなりしたら厚揚げも炒める。

  3. 3

    混ぜ合わせた○で強火で炒め合わせて完成!

コツ・ポイント

きのこはじっくり加熱すると旨味が出るらしいです(^O^)

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レシピ作者

美容料理研究家あゆ
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美容料理研究家のレシピ特集身体に優しいごはんとおやつズボラでも作れる簡単レシピです♪Instagramもぜひ〜♡@ayu2cooking
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