☺簡単にお肉を柔らかくする裏技①☺
hirokoh @hirokoh
安いお肉も簡単に柔らかくなります(*´▽｀*)
ポークソテーや生姜焼き、チキンステーキのお肉にぴったいりの裏技です♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にずっと残っていたヨーグルトがあって、そのまま食べてもいいんだけど、家にあった豚肉を漬け込んでポークステーキを作ってみたら、ものすご～く柔らかくなりました(*´▽｀*)
☺簡単にお肉を柔らかくする裏技①☺
安いお肉も簡単に柔らかくなります(*´▽｀*)
ポークソテーや生姜焼き、チキンステーキのお肉にぴったいりの裏技です♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にずっと残っていたヨーグルトがあって、そのまま食べてもいいんだけど、家にあった豚肉を漬け込んでポークステーキを作ってみたら、ものすご～く柔らかくなりました(*´▽｀*)
作り方
- 1
お肉にヨーグルトをまぶして、２～３時間ぐらい冷蔵庫で漬け込むだけ♪
- 2
調理する時は、ヨーグルトをキッチンペーパーなどで拭き取ります。
洗い流さないようにしてください。 - 3
ヨーグルトが多少お肉に残っていても、料理にコクが出て美味しくなるので、
- 4
カレーやシチュー用のお肉を柔らかくする裏技♪
簡単にお肉を柔らかくする裏技②カレーなど レシピID : 19513924
コツ・ポイント
・ヨーグルトが多少お肉に残っていても、料理にコクが出て美味しくなりますよ(*´▽｀*)
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圧力鍋なしでも牛すじ・牛もつ、スペアリブなどの煮込み料理のお肉やポークソテーなどちょっとした裏技で柔らかく仕上がります♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19534110
