茹で卵の中華風煮物（≧∇≦）

はじめてのつくれぽをする
なっちゃん散歩
なっちゃん散歩 @cook_40099221

お弁当のおかずや、お酒のおつまみにも、オードブルの1品等にも重宝します(^^)♥︎。
このレシピの生い立ち
バイト先で味付け卵を何種類か作っていたのですが…その中でも人気の味付け卵が
中華風煮卵でした(#^.^#)
味だけは、覚えていたので試行錯誤して
やっと同じような味になりました
家族も大好きな1品で、美味しいって
食べてくれますよ〜♪

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材料

4人分
  1. 卵 8個
  2. 人参 小 1本
  3. にんにくの芽 1/2束
  4. ……煮汁……
  5. ★水、酒 各 3/4カップ
  6. ★顆粒中華スープの素 小さじ2
  7. ★オイスターソース 大さじ5
  8. ★砂糖 大さじ1+1/2

作り方

  1. 1

    卵は冷蔵庫から出し常温に戻しておく

    人参は皮をむき
    細長い乱切りに

    にんにくの芽は3~4cm長さに切っておく

  2. 2

    卵は、固ゆでし
    殻をむいておく

    鍋に煮汁の★と殻をむいた茹で卵を入れ強火にかけ、煮立ったら中火弱にし10分程煮る

  3. 3

    2に、1の野菜を加え時々卵の上下を返しながら、更に10分程煮て味を含ませる

  4. 4

    卵を半分に切り、
    野菜と共に、器に
    盛りあわせれば
    出来上がり*\(^o^)/*

コツ・ポイント

茹で卵を作る時…卵にかぶるくらいの水を入れ
強火にかけ、煮たって来たら
中火弱にして10分程煮て、すぐに水に取り冷まして殻をむいて下さいね…

■…中華スープの素が無い場合は、お好みで
鶏ガラスープの素でも良いです(^^)

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レシピ作者

なっちゃん散歩
なっちゃん散歩 @cook_40099221
に公開
生まれも育ちも広島ですクックで皆さんのレシピを参考にさせて頂き、お料理が楽しくなって来ました♪おっちょこちょいで、ズボラで気ままな私です♪(´ε｀ )美味しいもの大好きで（笑）スイーツを食べる時が幸せな時間です(#^.^#)趣味は 歴史有る物 旅行クックは記憶、思い出残しに始めましたなるべく毎日、日記を付ける気持ちで、ごはん日記をアップしてます宜しくね(^_^)v
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