ペンネとウインナーと野菜のマメマヨグラタ

dekaishi
dekaishi @cook_40245911

ペンネに、家にありがちな具材と旬のグリンピースで。グリンピースはみじん切りにするので、あの「ぐにゅ」とした食感が苦手な人
このレシピの生い立ち
ペンネとウインナーの炒めたものが残っていたので、ありあわせの野菜と旬のグリンピースで何かアレンジできないかな…と思って作ってみました。

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材料

ココット4〜5コ分
  1. ペンネ 80グラム
  2. たまねぎ 1コ
  3. ウインナー 4〜5本
  4. キャベツの葉 大2枚分
  5. にんにく(みじん切り)←チューブのものでも 大1
  6. オリーブオイル 適宜
  7. 塩、あらびきこしょう 少々
  8. グリンピース 1つかみくらい
  9. マヨネーズ 約大7
  10. とろけるチーズ お好みで
  11. パン粉 少々

作り方

  1. 1

    ペンネを茹で、水気をきっておく。

  2. 2

    たまねぎ、ウインナーは薄切りに、キャベツは一口大の半分くらいに切る。

  3. 3

    フライパンを熱し、オリーブオイルをひき、にんにくを少し炒める。香りがでてきたら2の具材を入れて炒め、最後に1のペンネを入

  4. 4

    れて塩、あらびきこしょうで味付けをする。

  5. 5

    グリンピースをみじんぎりにして、マヨネーズとあえてマメマヨを作る。

  6. 6

    ココットに3を入れ、4のマメマヨをかける。その上からとろけるチーズ、パン粉をトッピングして、オーブントースターで約7分焼

  7. 7

    く。チーズに焦げ色がついたら完成。

コツ・ポイント

グリンピースは生のものを使用しました。冷凍のものやゆがいてあるものではみじん切りはちょっとむずかしいかもしれません…。その場合は具材として使った方がいいかも。

生だとみじん切りは思ったほど面倒な作業ではなかったように思います。グリンピース

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レシピ作者

dekaishi
dekaishi @cook_40245911
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