オーブンで☆やわらかチャーシュー
すももマミー @cook_40080424
たれに漬けたら焼きはオーブンにお任せ！しっとりやわらかチャーシューです☆
このレシピの生い立ち
ねぎをたっぷり食べたくて、ねぎチャーシューを作ろう！と思いつきました。
オーブンで☆やわらかチャーシュー
たれに漬けたら焼きはオーブンにお任せ！しっとりやわらかチャーシューです☆
このレシピの生い立ち
ねぎをたっぷり食べたくて、ねぎチャーシューを作ろう！と思いつきました。
作り方
- 1
豚肩ロースを3かたまりに（または同じ大きさになるように）大きめに切り分けます。
- 2
粗塩と黒こしょうをすり込みます。
- 3
漬けだれの材料を大きなボウルに混ぜ合わせます。
- 4
豚肉を3のボウルに入れて、1時間漬け込みます。
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- 5
オーブンを180度に予熱します。
- 6
天板にアルミホイルをしき、網をのせた上に肉を乗せて20分焼きます。
- 7
漬けだれのセロリとねぎを取り出して鍋で煮詰めます。
- 8
20分たったら肉を取り出し、火を通した漬けだれにくぐらせて また20分焼きます。
- 9
また取り出し 漬けだれにくぐらせて さらに20分焼きます。
- 10
その都度裏返します☆
- 11
下段にして10分焼き、取り出して裏返し、さらに10分、 計1時間20分焼いたら完成です☆
- 12
薄く切りお皿に並べ、残ったたれをかけて、白髪ねぎと糸唐辛子をトッピングして召し上がれ☆
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- 13
★まりくママさんからつくれぽをいただきました！どうもありがとうございます♪★
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コツ・ポイント
ごはんにかけて食べました！ねぎもたくさん食べれて満足でした。
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