高菜豚そぼろ ドライごまラーメン
はやみちゃん @cook_40034649
スープがないので食べやすいラーメンです。
食べるときは全部混ぜて、卵黄を絡めて食べると絶品です。
このレシピの生い立ち
担々麺のような、焼きそばのような、パスタのような麺料理を考えました。
高菜豚そぼろ ドライごまラーメン
スープがないので食べやすいラーメンです。
食べるときは全部混ぜて、卵黄を絡めて食べると絶品です。
このレシピの生い立ち
担々麺のような、焼きそばのような、パスタのような麺料理を考えました。
作り方
- 1
長ネギと生姜はみじん切りにする。
- 2
フライパンを熱し、豚肉肉を炒める。
- 3
油が出てきたら、①の長ネギと生姜を加え炒める。
- 4
高菜を入れ、混ぜ合わせる。
- 5
サッポロ一番塩ラーメンのスープ、調味油を湯30ｍｌで溶かしておく。
- 6
多めの茹で 麺を2分30秒茹で、湯切をする。
- 7
麺に⑤のスープを混ぜ絡める。
- 8
⑦を器に移し、高菜豚そぼろを乗せる。切りごまを散らし、卵黄をのせる。
コツ・ポイント
豚肉を炒めるときは油を使いませんが、脂が少ないようなら、サラダ油等を足してください。
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