カレー風味のおからサラダ
meigani @cook_40109265
サラダでもサンドイッチにしても♪
このレシピの生い立ち
お気に入りのパン屋さんで売ってたおからサラダサンドを再現したかったけど再現できませんでした！(笑)
そして自分の覚え書き用なので調味料の分量がアバウト過ぎてすいません(*_*)
カレー風味のおからサラダ
サラダでもサンドイッチにしても♪
このレシピの生い立ち
お気に入りのパン屋さんで売ってたおからサラダサンドを再現したかったけど再現できませんでした！(笑)
そして自分の覚え書き用なので調味料の分量がアバウト過ぎてすいません(*_*)
作り方
- 1
もやしをフライパンで炒めます。少し水分がとんだら別の皿に移しておきます。
- 2
もやしを炒めたフライパンでおからとツナ缶(油も全部)を炒めます。火が強すぎると焦げるので注意です。
- 3
茹でたにんじんを細切りにし、先ほど炒めたもやしと一緒におからと炒めます。それらを塩コショウとカレー粉で味付けします。
- 4
炒めたおからを冷ましている間にきゅうり、玉ねぎをスライス＆塩揉みして洗って絞っておきます。
- 5
おからが少し冷めたら塩揉みしたきゅうりと玉ねぎを入れて混ぜ合わせます。
- 6
マヨネーズで味を整えます。水分が足りなかったらプレーンヨーグルトを加えてお好みの水分量にして下さい。
- 7
冷蔵庫で冷やしたら完成です♪そのままでもサンドイッチにしても美味しいですよ(^o^)
コツ・ポイント
塩でしっかり味付けするとマヨネーズが減らせます♪水分が足りなかったらプレーンヨーグルトで(^_^)
もやしや玉ねぎはある程度切っておくと食べやすいです。
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