なめ茸は市販の瓶詰めと思っていましたが、お家で簡単にできました。あったかご飯に乗せたら、ご飯がいくらでも食べられそう！
このレシピの生い立ち
残りご飯にエノキダケを煮たものを後から混ぜて、炊き込みご飯風にしようとしたら、なめ茸が出来てしまいました。急遽炊き込みご飯風は変更。翌日の炊きたてご飯にのせました。