アプリでひらく作り方
- 1
塩たっぷりかけて、１５分以上、放置。
- 2
洗い流して、沸騰前ぐらいの湯に潜らすだけ。（火は付いてないよ！１分ほどだけ浸かる）
- 3
ペーパーで拭く。（臭みを取る）
片栗粉をほんのりつける（なければ小麦粉でも） - 4
油で焼く。両面ほんのり焼く。
- 5
◎を入れて掛けて、スプーンでかけながら、１分で出来上がり！（煮詰めない！）
コツ・ポイント
とにかく、下処理をしっかりする！
塩で臭み取り！湯で、ふんわりさせる！
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