かれいの煮付け

ちゃまちゃまママ☆
ちゃまちゃまママ☆ @cook_40197043

薄味でそのままでもイケる味に!
このレシピの生い立ち
2歳の子供にも食べやすい味にしたくて。

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材料

3切れ分
  1. かれい 3切れ
  2. 【煮汁】
  3. 250cc
  4. 醤油・酒・みりん 各大さじ2
  5. 砂糖 小さじ2
  6. ほんだし 適量
  7. 生姜チューブ 適量

作り方

  1. 1

    煮汁をすべて合わせて火にかける。

  2. 2

    沸騰したらかれいを入れ、落とし蓋をして弱火で10分煮込む。

  3. 3

    火を止めてそのまま20分放置して味を染み込ませる。

コツ・ポイント

蓋はせず落し蓋のみにすることで、煮込みすぎて濃くならないように。

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レシピ作者

ちゃまちゃまママ☆
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