簡単！おいしい！里芋ご飯。

キョウ丸パンダ's cooksnap of when they made 簡単！おいしい！里芋ご飯。.
HBLOVE2116's cooksnap of when they made 簡単！おいしい！里芋ご飯。.
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pe:wa
pe:wa @cook_40052120

簡単で、本当においしい炊き込みご飯です＊たくさ〜ん食べちゃいますよ♡
このレシピの生い立ち
大好きな里芋を炊き込みご飯にしてみたかったので。。。　　里芋のぬめり成分のガラクタンやムチンは体にとても良い成分なので、取り除かずに使いました。

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材料

4人分
  1. 米 ２合
  2. 里芋 350g
  3. うすあげ 1/3枚
  4. 酒 大さじ ２
  5. うす口醤油 大さじ ２

作り方

  1. 1

    米を洗い、調味料を入れたあと、炊飯釜の「２合」の線まで水を足す。

  2. 2

    米を浸水させている間に、うすあげをみじん切りにする。

  3. 3

    里芋は、皮をむき、1.5cm角くらいに切る。
    （水にさらしたり、塩もみする必要なし）

  4. 4

    米の上に、うすあげと里芋をのせる。

    スイッチON〜！
    (具は混ぜ込まない)

  5. 5

    炊きあがったら、ひと混ぜしたあと少し蒸らしてできあがり＊この時、里芋が少し崩れるくらいの混ぜ方のほうがもっちり美味しい＊

  6. 6

    仕上げに、スダチか柚子の皮をおろしてかけると風味がまして美味しいですよ♡v

コツ・ポイント

お好みで、人参のみじん切りを具に加えてもきれいです。
召し上がるとき、のりを散らすのもオススメ。
冷めてからも、美味しいのでお弁当にもどうぞ。もちろん、おにぎりもナイス！！（少し、ギュッと固めに握ってね）

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レシピ作者

pe:wa
pe:wa @cook_40052120
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美味しいもの大好き〜（＊＾ー＾＊）　簡単に作れるけれど心にhappy＊〜な、ご飯タイムができたらいいなぁ〜と思っています。
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